La UNI EN 15593 è la norma europea, a adesione volontaria, che specifica i requisiti per un sistema di gestione dell'igiene per i produttori di imballaggi destinati ai prodotti alimentari, inclusi i produttori di materiali per il confezionamento e i fornitori di servizi correlati (come lo stoccaggio e il trasporto). Basata sui principi dell'analisi del rischio e del controllo della contaminazione, la norma garantisce che l'imballaggio non alteri la sicurezza o la qualità del cibo, in piena conformità con i regolamenti sui materiali a contatto con gli
alimenti (MOCA).
La produzione di packaging non è solo fornitura, è una responsabilità verso il prodotto finale. Con il Protocollo PRIMA™, ti guidiamo al conseguimento della certificazione UNI EN 15593, declinando i requisiti igienici in protocolli operativi dove il controllo è parte integrante e monitorata di ogni fase produttiva.
Il “Perché” di QAS Consulting
Nel comparto del packaging, la sicurezza alimentare è un requisito che parte dal contenitore. In QAS Consulting, consideriamo la Certificazione UNI EN 15593 l'elemento di raccordo critico per l'integrità della filiera. Per noi, l'igiene del confezionamento fornisce ai produttori alimentari e alla GDO l'evidenza oggettiva che l'imballaggio opera come un presidio di sicurezza, consolidando il tuo posizionamento come partner strategico e affidabile nel mercato alimentare.
Integrazione con le Macro Aree
L'iter consulenziale per la progettazione del sistema di gestione secondo la UNI EN 15593è coordinato dall'area QAS SPECIALIST.
